Demi-chef de Partie - Hermitage Hotel & Spa Relais & Châteaux

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.
Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.
Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.
Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.
Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve:
Classificazione: 5 stelle
Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
Circuito: Relais & Chateaux
Network: Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
Spa by Bellefontaine
La Chandelle Restaurant

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.
• Controllare freschezza e qualità delle materie prime.
• Contribuire al monitoraggio degli stock e delle richieste di approvvigionamento.
• Collaborare con il team garantendo un servizio fluido ed efficiente.
• Rispettare tempi e standard della cucina, contribuendo alla creazione di un ambiente di lavoro positivo.

• Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente all'interno di hotel di alta gamma o strutture di pari livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina.
• Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.

• Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2026 con possibilità di riconferma
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in condivisione

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux