Commis Sommelier Hosco

Principales Missions:

• Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave
• Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons
• Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service
• Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins
• Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l'établissement
• Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cave et du matériel de sommellerie
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de service
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises:

• Connaissances de l'accueil et du travail en salle ;
• Sens du service client ;
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l'anglais.

Qualités:

• Rigueur
• Sens de l'organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !