Notre client est une boulangerie-pâtisserie artisanale réputée pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. L'entreprise s'engage à offrir une expérience unique à ses clients à travers une large gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking.

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Directeur de point de vente H/F pour diriger et gérer son établissement.

Description du poste :

En tant que Directeur de point de vente H/F, vous serez le relais de la direction générale et aurez pour mission de gérer votre site comme un véritable centre de profit, avec des responsabilités stratégiques et opérationnelles.

Vos missions :

Gestion de l'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe composée de boulangers, pâtissiers, snackeurs et vendeurs (environ 15 personnes).
Supervision de la production : Travailler en collaboration avec le responsable de production pour garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène.
Qualité et sécurité : Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Suivi des stocks : Gérer les approvisionnements, passer les commandes auprès des fournisseurs, et optimiser les marges.
Performance commerciale : Développer les ventes, fidéliser la clientèle, promouvoir la marque et renforcer son attractivité au sein de la communauté locale.
Relation clientèle : Garantir un accueil de qualité, répondre aux besoins des clients, participer à la vente et assurer les ouvertures (6h30) et fermetures (20h30).
Gestion administrative : Planifier les équipes, gérer les absences en respectant la législation sociale et s'assurer du bon fonctionnement des caisses.

1 emploi correspond à vos critères

Directeur de Magasin H/F