Second de cuisine H/F/X Groupe JTI.

- Assiste le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Participe à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées, notamment les normes HACCP

- Esprit d'équipe
- Expérience en cuisine
- Maîtrise dans l'élaboration des plats
- Maitrise des règles d'hygiène et de propreté
- Créativité
- Rigueur et sens de l'organisation
- Adaptation aux aléas des services
- Gestion du stress
- Sens du détail et de la qualité

LEMAN INTERIM, agence indépendante, située à Annemasse, entre le lac Léman et les montagnes, en Haute-Savoie. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi dans les secteurs d'activité de l'hôtellerie, la restauration et l'agroalimentaire. Nous vous proposons des missions d'intérim, des CDD, et des CDI. Travailler avec Léman Intérim c'est : - Taux horaire fixe + 10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % de congés payés - CET à 10% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Possibilité de formation et d'évolution - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, aide au logement, garde d'enfants, déplacement...)