Agent-e de restauration (H/F) RESIDENCES JEUNES ACACIAS COLOMBIER

Vous assurerez les travaux courants liés à la préparation des repas, à l'installation de la zone de distribution et de restauration.
Vous participez aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Principales activités et tâches :
- seconder le cuisinier pour tous travaux liés à la préparation des repas
- assurer la préparation d'entrées froides et de desserts
- assurer le nettoyage, l'entretien, le rangement et la préservation de la vaisselle, des équipements
- participer à la réception des marchandises et en assurer le stockage selon les principes en vigueur dans l'établissement et en lien avec le cuisinier
- participer à la mise en place des lignes de distribution de repas et contribuer au bon fonctionnement du déroulement du service du midi
- pouvoir remplacer temporairement le cuisinier sur l'élaboration des plats chauds,
- pouvoir assurer temporairement la responsabilité du service du soir en cas d'absence de l'autre agent
- contribuer au respect de l'application du plan de maitrise sanitaire
- contribuer à la mise en œuvre d'une démarche HACCP par son implication dans ses différentes composantes (gestion des déchets, analyse des risques, tableaux des suivis )
Poste à pourvoir 09 mars 2026
Contrat à durée déterminée de plusieurs mois
35H Hebdo, journée continue sans coupure du lundi au vendredi
Horaires de journée
Salaire : 1867 € brut mensuel