Cocinero - Fontenille Menorca - Santa Ponsa Relais & Châteaux

Situada en un enclave habitado desde hace más de 9.000 años, Torre Vella es el ejemplo típico de una finca menorquina y extiende sus secretos hasta los acantilados que bordean los 1.700 metros de costa. Totalmente clasificada como 'bien cultural de excepción', el hotel ofrece 17 habitaciones y suites muy espaciosas, la mayoría con amplias terrazas y piscinas privadas.

Su restaurante, Siempreviva, rinde homenaje a las planchas y a los platos menorquines reinterpretados, todo ello en una atmósfera íntima y romántica: en el patio, junto a la piscina o en el corazón de los viñedos.

Torre Vella encarna un refugio chic y bohemio, que se disfruta a través de experiencias inolvidables: aperitivo al atardecer sobre los acantilados, masaje en plena naturaleza, cena entre viñas, clases de yoga.

¡Buscamos un cocinero a partir del 1 de abril por un período de 7 meses!

Tareas :

• Ayudar en la preparación de los alimentos, preparar los acompañamientos, elaborar preparaciones frías y calientes.

• Aplicar las normas de higiene y seguridad sanitaria, y garantizar la conservación de los productos alimenticios.

• Asistir al Chef y a tu jefe de partida en la elaboración y preparación de las ofertas culinarias (cocción, emplatado…).

• Limpiar el lugar y los utensilios de trabajo, mantener el orden y la limpieza de las instalaciones.

• Realizar pedidos, recibir y controlar mercancías según las instrucciones del Chef y/o de tu jefe de partida.

• Poner en práctica todos los medios a tu disposición para garantizar la satisfacción de nuestra clientela y optimizar su fidelización.

Este puesto no incluye alojamiento.

Perfil:

• Espíritu de equipo

• Organizado/a

• Polivalente

• Autonomía y capacidad para reaccionar rápidamente

Lo que te ofrecemos:

• Un entorno de trabajo dinámico y amigable

• 3 noches/año gratuitas (desayuno incluido) para ti y un acompañante, en un hotel de la colección (con un año mínimo de antigüedad)

• 20 % de descuento en la restauración de Fontenille Collection

• Tarifas Friends and Family: 20% en los hoteles de la colección

• Tarifas preferenciales en los Vinos de Fontenille + Ofertas flash

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux