Commis / Commise de cuisine (H/F) Castel Clara

Poste saisonnier à pourvoir au 1er mars sur BELLE ILE EN MER dans un établissement 4*. Poste nourri, logé, blanchi.
Préparation des mises en place des préparations sous le contrôle du chef de partie, participe à l'envoi des mets dans sa partie.
2 jours de repos hebdomadaires. Horaires en coupures et en continus.
Missions:
- Assister à la préparation des ingrédients en respectant les recettes et les techniques culinaires
- Effectuer la mise en place avant le service et le rangement après celui-ci
- Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats
- Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail en fin de service