Restaurant Manager - Grand Hotel Parker's Relais & Châteaux

Il Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d' ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale.

All'interno del Grand Hotel Parker's il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli

Lo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.

Da maggio 2025 siamo entrati a far parte della famiglia Relais&Chateaux

Il Restaurant Manager avrà un ruolo strategico e determinante nello sviluppo del progetto Bidder Terrace.

Questa posizione rappresenta un importante trampolino di lancio professionale:

la figura selezionata sarà protagonista di un percorso ambizioso volto a elevare standard qualitativi, organizzativi e di servizio, contribuendo alla crescita della professionalità del team di sala e al rafforzamento della sinergia con la cucina.

• Coordinare e supervisionare tutte le attività di sala, garantendo un servizio impeccabile e coerente con il posizionamento dell'hotel.

• Guidare, motivare e formare il team, promuovendo una cultura di eccellenza, responsabilità e collaborazione.

• Lavorare a stretto contatto con la cucina per creare un'esperienza ospite armonica e distintiva.

• Implementare procedure e standard operativi volti al miglioramento continuo della qualità.

• Monitorare KPI, costi, performance e customer satisfaction.

• Curare la relazione con l'ospite, garantendo un'accoglienza personalizzata e di alto livello.

• Esperienza comprovata di almeno 4-5 anni in ruoli di responsabilità in ristoranti di alto livello o strutture alberghiere 5 stelle

. • Spiccate capacità di leadership e gestione del team.

• Forte orientamento al risultato e alla qualità del servizio.

• Ottime competenze organizzative e gestionali.

• Conoscenza approfondita delle dinamiche di sala, beverage e gestione operativa.

• Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza di una seconda lingua).

• Attitudine al problem solving, visione strategica e spirito imprenditoriale.

Cosa offriamo:

Entrare a far parte del Grand Hotel Parker's significa contribuire a un progetto ambizioso, in un contesto che premia il merito e investe concretamente nella crescita professionale.

• Contratto full-time con CCNL Turismo.

• 5 giorni di lavoro a settimana.

• Inserimento in un progetto di sviluppo strategico ad alto potenziale di crescita professionale.

• Ambiente dinamico, orientato al miglioramento continuo e alla valorizzazione del talento.

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux