BRASSEUR DE BIERE h/f Le Mercato de l'Emploi

Vous êtes le référent technique unique de la production. Autonome, polyvalent(e), responsable.

Vos missions principales :

Production (30 %)

• Réalisation des brassins
• Suivi fermentation (densité, purges, dry hopping…)
• Respect des recettes
• Propositions de bières éphémères
• Suivi qualité & traçabilité

Hygiène & Maintenance (30 %)

• Maintenance préventive et curative
• Diagnostic des pannes
• Entretien compresseur, chaudière, groupe froid
• Intervention en électricité & plomberie de premier niveau

Conditionnement (15 %)

• Embouteillage en refermentation
• Enfûtage ISO
• Gestion parc de bouteilles consignées

Gestion & reporting (10 %)

• Suivi des stocks
• Reporting régulier à la gérance

Autres missions (15 %)

• Manutention
• Encadrement ponctuel d'extras
• Visites d'usine

Vous avez :

• Minimum 2 ans d'expérience en brasserie
• Idéalement travaillé dans plusieurs structures
• Déjà vécu des pannes, des imprévus, des réparations
• De vraies bases en bricolage, électricité, plomberie
• Le permis B
• Français courant
• Capacité à travailler en environnement multiculturel

Vous êtes :

✔ Autonome

✔ Débrouillard(e)

✔ Structuré(e)

✔ À l'aise sans support technique permanent

✔ Prêt(e) à vivre une expérience insulaire

Ce poste n'est pas fait pour quelqu'un qui cherche un grand groupe ou un cadre ultra-structuré.

Conditions

• CDD 1 an - 39h/semaine (renouvelable)
• 1 800 à 2 500 € net / mois
• Pas d'impôt sur le revenu
• Prise de poste : dès que possible (tuilage idéal si rapide).

Avantages :

Véhicule de société (usage flexible, y compris week-end)

Logement pris en charge les 3 premiers mois

Intégration facilitée (petite communauté, colocation facilitée)

Pourquoi venir ?

Parce que c'est :

• Une vraie autonomie
• Une responsabilité complète
• Une expérience de vie forte
• Un poste où vous comptez vraiment
• Un projet humain dans une petite communauté
• À Wallis, le brasseur est connu. Il fait partie de la vie locale.

Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle et personnelle singulière, envoyez moi votre candidature (CV + lettre de présentation) à l'adresse mail : ***

La seule brasserie de Wallis-et-Futuna recrute son/sa Brasseur(se) référent(e) pour un CDD d'un an (renouvelable).

Le contexte

• Brasserie artisanale indépendante
• 4 000 à 4 500 L produits / mois
• 15 % du marché local
• Seule brasserie de l'île
• Matériel récent (2 ans) : salle de brassage 3 cuves 10 HL + 10 fermenteurs
• Ligne embouteillage automatique + enfûtage ISO
• Potentiel de développement réel.