Critères de l'offre
Métiers :
- Traiteur (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Distribution & Commerce de détail
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- cuisine
Lieux :
- Sablé-sur-Sarthe (72)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Nous recherchons un traiteur pour renforcer notre équipe;
Votre mission :
Développer le Chiffre d'Affaire, la marge ainsi que l'image de son rayon.
Manager de l'équipe traiteur, vous êtes garant du contrôle de la qualité et de la quantité des produits de votre secteur.
Veillez au contrôle des commandes, des ruptures et de la casse, du réassortiment et des rotations de marchandises, de l'entreposage et des stocks.
Préparer des recettes pour les produits de charcuterie et autres produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés, saucisses, pâté, rillettes, etc....).
Développer l'attractivité du rayon traiteur par votre connaissance du commerce et des produits cuisinés.
Assurer de manière rigoureuse l'accueil et le conseil de votre clientèle.
Description du profil
BP charcuterie/traiteur souhaitée.
1ère expérience managériale exigée.
Formation HACCP souhaitée.
Passionné par la cuisine et par les produits du terroir, vous êtes créatif et vous avez les compétences pour mener à bien les objectifs de développement d'un rayon traiteur traditionnel. Rigoureux, vous serez le garant de la réussite de notre projet traiteur.
Rémunération selon profil + intéressement/participation + prime de 13ème mois
L'entreprise : E.Leclerc
Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.