Critères de l'offre
Métiers :
- Technicien de fabrication-production industries du bois (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Distribution & Commerce de détail
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Templeuve-en-Pévèle (59)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Emballage de la gamme Boucherie/Traiteur sous atmosphère modifiée.
Le collaborateur emballe, étiquette et contrôle les produits de l'Atelier en respectant les dénominations des produits.
Missions du poste :
Mission 1 : Avant la production
- Renseigner les numéros de lots des viandes dans l'ordinateur
- Mise en route de la machine GUELT 2000
- Contrôle de l'état de la machine
- Contrôle des balances
- Chargement du film d'emballage et des étiquettes
Mission 2 : Pendant la production
- Emballer les produits suivant leur dénomination
- Dispatcher et stocker correctement les produits finis en fonction de leur destination
- S'assurer de la qualité des produits emballés
- Suivi des quantités commandées par site et communication des écarts de production
- Stocker afin d'archivage les étiquettes de traçabilité
Mission 3 : Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire
- Entretenir et nettoyer son espace de travail et son matériel après chaque production
- Classification et archivage de la traçabilité des denrées
- Participer à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables…)
Description du profil
Les « savoirs » :
- Procédures hygiène et sécurité alimentaire
- Connaissance des morceaux de boucherie
Les « savoir-faire » ou capacité pratique à réaliser une tâche :
- Connaissance du fonctionnement de la machine
- Fonctionnement du logiciel de suivi de la traçabilité
- Compréhension des feuilles de production
Les « savoir-faire » comportementaux :
- Savoir organiser son travail - Anticiper
- Être rigoureux et propre
- Respect du matériel
Poste et avantages :
- Lundi au Vendredi
- Localisation : Fretin
- 36h45
- Contrat à durée indéterminée
- Primes de participation et d'intéressement
- Prime annuelle
- Chèques vacances
- Titre-restaurant
L'entreprise : E.Leclerc
Dans notre atelier de production, nous produisons une gamme complète de Boucherie / Charcuterie / Traiteur / Plats Cuisinés.
Notre équipe de professionnels passionnés œuvre pour garantir de façon constante : fraicheur et qualité.
Nos collaborateurs s'évertuent chaque jour pour vous proposer une gamme de produits maison. Les produits sont sélectionnés avec soin par nos collaborateurs dans notre atelier basé à Fretin.
Notre objectif : vous proposer de bons et beaux morceaux de viande / charcuterie / traiteur / plats cuisinés.