Sommelier - Borgo dei Conti - Stagione 2026 Relais & Châteaux

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux,è alla ricerca di un Sommelier altamente motivato e con comprovata esperienza nel settore del lusso.

All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:

• curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
• programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager
• gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• registrare gli addebiti dei prodotti venduti
• supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
• supportare la gestione della cantina
• effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager

Viene richiesto:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in contesti luxury.
• Eccellente conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e di servizio.
• Attestato professionale da Sommelier.
• Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese.

Cosa Offriamo:

• Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.
• Alloggio.
• Possibilità di conferma per le stagioni successive.

l livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.

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Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

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« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux