Second de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, un·e Second de Cuisine (H/F) pour un poste à pourvoir à Ussel. Ce rôle est une opportunité unique pour les passionné·e·s de cuisine qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et collaboratif.

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion quotidienne des opérations culinaires. Vous serez au cœur de l'action, contribuant à la création de plats savoureux tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire. Votre expertise en techniques culinaires et votre capacité à gérer les stocks seront des atouts précieux pour garantir la qualité et l'efficacité du service.

Votre rôle consiste à assister le chef de cuisine dans la planification des menus, la supervision de l'équipe en cuisine, et à assurer le bon fonctionnement des opérations. Vous participerez activement à l'innovation culinaire et à la satisfaction des client·e·s, tout en respectant les normes HACCP. Ce poste est à temps plein, avec des horaires de journée.

Profil recherché:

Compétences comportementales

• Gestion du stress : Vous savez maintenir votre calme et efficacité même dans les moments de forte affluence.
• Travail en équipe : Votre capacité à collaborer avec vos collègues est essentielle pour assurer un service fluide et harmonieux.
• Adaptabilité : Vous êtes flexible et capable de vous ajuster rapidement aux changements de situation.

Compétences techniques

• Techniques culinaires : Vous maîtrisez les bases de la cuisine et êtes prêt·e à apprendre de nouvelles techniques.
• Gestion des stocks : Vous assurez le suivi des approvisionnements et optimisez l'utilisation des ressources.
• Sécurité alimentaire : Vous appliquez rigoureusement les normes de sécurité et d'hygiène.
• Planification des menus : Vous participez à l'élaboration de menus variés et équilibrés.
• Connaissance des normes HACCP : Vous veillez au respect des standards de qualité et de sécurité.

Rejoignez-nous pour cette mission stimulante et postulez dès maintenant !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.