Second de cuisine H/F AS Interim

Nous recherchons un second de cuisine H/F sur le secteur de Pau (64). CDI.

PAS DE COUPURES !

Au sein d’une brigade composée d’un Chef de cuisine, de cuisiniers, d’un apprenti et d’un plongeur, vos missions seront les suivantes :

• Assister le Chef dans la préparation, la production et l’envoi des plats

• Participer à l’élaboration des menus et à la mise en place

• Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du Chef

• Veiller au respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Garantir la qualité constante des préparations et la bonne organisation en cuisine

• Gérer les stocks, les commandes et le rangement des produits

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie souhaitant évoluer

• Esprit d’équipe, rigueur et sens de l’organisation

• Capacité à travailler dans le calme et la bonne humeur

• Envie de s’impliquer sur le long terme dans un établissement dynamique

L'agence A.S Intérim est une agence d'emploi indépendante spécialisée dans le recrutement intérim, CDD et CDI, tous secteurs confondus. Nous intervenons essentiellement sur le Béarn (64).