SECOND DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé au cœur de la Dordogne, cet hôtel familial se distingue par son atmosphère intime et moderne.

Avec ses 15 suites, il incarne un véritable écrin où l’élégance des années 1920 se marie harmonieusement à une bâtisse centenaire, sublimée par l’architecture contemporaine.

Niché dans le charmant village médiéval de Souillac, l’établissement puise son identité dans l’idée du voyage et s’érige au sein d’un paysage d’exception, classé “Réserve mondiale de biosphère” par l’Unesco.

Avec son restaurant raffiné et son bar au caractère affirmé, l’établissement se distingue par son positionnement haut de gamme, orienté vers l’excellence.

Il séduit une clientèle exigeante, à la recherche de confort, de qualité et d’authenticité, au cœur d’une ville en plein essor.

• Nombre de couverts : 32 par service
• Brigade : 4 personnes en cuisine
• Equipe de 2 personnes en salle
• Cuisine semi gastronomique

SECOND DE CUISINE H/F
En qualité de Second de cuisine, vous avez déjà de l’expérience et posséder de très bonnes bases en cuisine. Vous avez travaillé dans de belles maisons.

Vous serez principalement en charge d’assister le Chef dans la gestion de la cuisine (management, gestion des stocks, gestion des productions, mise en application des normes HACCP…).

Véritable passionné, vous êtes créatif et souhaitez perfectionner vos compétences et en apprendre davantage au sein d’un établissement de renom.

Vous êtes quelqu’un d’organisé, polyvalent, dynamique et bon communicant, avec un bon état d’esprit.
Vous êtes prêt à vous investir dans le long terme.


CONDITIONS

• Contrat : CDI, 39h/semaine.
• Salaire : à partir de 2300 € nets mensuels (négociable selon profil).
• Avantages : 1.5 jours de repos consécutifs (Dimanche après-midi & lundi toute la journée)
• Recommandation : un véhicule est conseillé pour votre confort.
• Prise de poste : dès que possible, en CDI.