SECOND DE CUISINE(H/F) INTERACTION

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et locaux. Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.
Vos missions :
-Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
-Participer à l'élaboration des menus avec des produits frais et locaux
-Encadrer et former l'équipe de cuisine
-Gérer les commandes et les stocks
-Assurer la traçabilité des produits
-Remplacer le chef de cuisine pendant ses congés
Vos travaillerez 4 jours par semaine du lundi au jeudi de 11h30 à 21h. (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance)
Avantages du poste : 2300EUR salaire brut sur 12 mois puis sur 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé

Compétences attendues :
-Expérience confirmée en tant que second de cuisine
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
-Capacité à encadrer une équipe et à encadrer une brigade
-Bonne gestion des stocks et des commandes
-Sens de l'organisation et rigueur

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.