SECOND DE CUISINE H/F AGENCE BORDEAUX

Reseau Alliance recherche pour un de ses clients un commis de cuisine H/F.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission :

- Assister le chef de cuisine
- Aider à la préparation des plats
- Exécuter les consignes du chef
- Remplacer le chef en son absence
- Supervise les cuisiniers et commis
- Préparer les plats comme un cuisinier expérimenté
- Contrôler la qualité, la cuisson et le dressage
- Contrôler la réception des marchandises
- Gérer les stocks pour éviter le gaspillage
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la propreté de la cuisine.

Notre recherche se porte sur un profil de second de cuisine maîtrisant les normes HACCP et les textures modifiées.
Ce candidat possèdera également une grande capacité d'adaptation et d'autonomie.
Une maitrise de l'outil informatique est souhaitée (dans le cadre d'une embauche)
Cette mission pourrait déboucher sur une embauche en CDI, une fois la période contractuelle terminée.

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)