Second de cuisine traditionnelle (H/F) Actual

.En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez aux côtés d'un Chef Cuisinier et d'une équipe de 6 personnes en cuisine et 8 personnes au service. Votre mission principale sera de régaler les 150 convives par service dans une ambiance conviviale.





Sous la responsabilité et avec l'accompagnement de votre Chef de Cuisine, vous participerez à diverses tâches telles que la réception et le contrôle des marchandises, l'élaboration des menus selon les arrivages (produits frais et de saison uniquement), la réalisation des recettes et la surveillance des cuissons des viandes et poissons, le dressage des plats, l'élaboration des sauces et desserts traditionnels, ainsi que le nettoyage de votre poste de travail..





Nous vous offrons un contrat en CDI à temps plein (39h/semaine) avec un salaire mensuel compris entre 2500EUR à 2900EUR brut, selon votre profil et expérience.
Les horaires sont répartis du lundi au vendredi : 9h30 à 14h30 et 18h à 22h30, avec deux jours de repos consécutifs par semaine.
Repos en weekend selon le planning de roulement au sein de l'équipe.
Le poste est situé à Castelnaudary ( 11400) à 50 minutes de Toulouse.

Actual recrute un Second de cuisine (h/f) expérimenté pour rejoindre notre équipe talentueuse. Le candidat idéal devra posséder un niveau d'étude équivalent à un titre de niveau IV - Baccalauréat - Général, technologique, professionnel, ou équivalent. De plus, une expérience professionnelle de 3 à 5 ans sur une fonction similaire est requise.




En tant que Second de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. Les compétences indispensables pour ce poste comprennent :




- Maîtrise des techniques culinaires : Vous devez avoir une connaissance approfondie des différentes techniques culinaires ainsi que des méthodes de cuisson et de préparation des aliments.



- Gestion du temps et organisation : Vous devez être capable de travailler efficacement dans un environnement rapide et gérer plusieurs tâches en même temps.



- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Vous devez respecter les règles sanitaires strictes pour assurer la sécurité alimentaire.



- Sens de la créativité : Vous devrez apporter votre touche personnelle aux plats en proposant des idées innovantes pour le menu.



- Aptitudes à travailler en équipe : Vous devrez collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine pour garantir une coordination efficace.







Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un fort esprit d'équipe et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, rejoignez-nous en tant que Second de cuisine chez Actual. Postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe exceptionnelle !

Acteur majeur du travail et de l'emploi en France depuis plus de 30 ans, Actual group est une entreprise patrimoniale française organisée autour de 4 métiers : travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation. Le groupe s'appuie sur un ancrage territorial de 380 agences emplois et sur ses 1 650 collaborateurs pour apporter des solutions afin de faciliter l'accès à l'emploi et développer les compétences.
Installée au 62 Rue de Metz à Toulouse, notre Agence ACTUAL propose de nombreuses offres d'emploi dans les métiers de la RESTAURATION TRADITIONNELLE ET DE COLLECTIVITE
Pour notre client Cuisine bistronomique à base de produits frais et locaux notre agence recherche son SECOND DE CUISINE en CDI.