SECOND DE CUISINE (H/F) - ANCENIS DERICHEBOURG intérim et recrutement

# Présentation générale
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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
Rejoignez DERICHEBOURG Intérim & Recrutement - Pôle Restauration
Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Second de Cuisine - H/F en restauration collective club de direction.
?? Lieu : Ancenis (44)
?? Contrat : Intérim
?? DERICHEBOURG Intérim & Recrutement
RECHERCHE : Second de Cuisine - H/F
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production culinaire
Réaliser des prestations spécifiques :
dressage à l'assiette, service à l'assiette, cocktails, plateaux repas
Chapeauter et superviser le bon déroulement du service en self
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des productions
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
Former, encadrer et accompagner l'équipe de cuisine
?? Horaires : 7h00 - 15h00
?? Du lundi au vendredi

Savoir-faire :
Maîtrise du dressage à l'assiette et du service à l'assiette
Expérience dans la réalisation de cocktails et plateaux repas
Capacité à superviser un self
Gestion des commandes et aisance avec les outils informatiques
Capacité à former, diriger et transmettre les savoir-faire
Savoir-être :
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Organisation, rigueur et autonomie
Leadership bienveillant et pédagogie
Capacité d'adaptation
Expériences :
Expérience en gastronomie ou semi-gastronomie
Expérience en restauration traditionnelle ou collective
Expérience appréciée en club de direction ou restauration haut de gamme

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.