Responsable de la restauration F/H ADEQUAT

Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Responsable de la restauration H/F pour son client.

Sous la direction du Directeur Général de l'établissement, le/la responsable de la restauration prend en charge l'ensemble du pôle restauration et en assure son bon fonctionnement. Il/Elle véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Les missions :

- Gérer son équipe
- Animer et développer le service restauration en collaboration avec la direction
- Intégration, formation et développement des compétences de ses collaborateurs
- Elaboration des procédures internes du service restauration et tenue de leur bonne application
- Contrôler la qualité du service délivrée aux clients de l'établissement
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel
- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration
- Piloter les indicateurs financiers du département
- Savoir mettre en compétition les fournisseurs afin de trouver le meilleur équilibre entre qualité produit et rentabilité
- Fixer et atteindre les objectifs mesurables du département en collaboration avec la direction

- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire
-Vous êtes animé(e) par une réelle passion pour la restauration, le service client et aspirez à évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme
- Vous parlez couramment anglais
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres
- Vous avez une bonne connaissance des produites et des métiers de la restauration
- Vous êtes capable d'encadrer une équipe tout en adoptant un bon management
- Vous avez une capacité à prendre des décisions, le sens de l'initiative, les imprévus et des responsabilités

Rémunération :

Le poste de responsable de la restauration implique des horaires variés et structurés en services continus :
Horaires : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 11h00-19h30 15h30-00h00
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h00
Salaire : 3 500.00 € (avec avantage en nature = 3 592.84 euros brut)
Statut : cadre
Date de prise de poste : immédiate

Avantages :
- Possibilité de logement
- Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
- Prime carburant (400.00€/an net)
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- Prime de nuit (40.00€/nuit)

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