RESPONSABLE OPÉRATIONNEL-LE COFFEE SHOP (H/F) NEW AMAZON

L'Hôtel Saint-Charles, boutique-hôtel indépendant à Biarritz, développe une offre de coffee shop, tea time et brunch, ainsi que des événements culinaires ponctuels (chefs nomades, pop-up).
Nous recherchons une personne autonome, fiable et opérationnelle, capable de gérer le coffee shop au quotidien et d'incarner le lieu.
MISSIONS
Gestion autonome du coffee shop et du service restauration
Mise en place et tenue du service en continu
Relation client soignée, professionnelle et chaleureuse
Gestion des stocks, limitation des pertes
Participation à l'organisation d'événements culinaires
Contribution au développement et à l'image du lieu
PROFIL
Expérience en restauration / coffee shop / hôtellerie appréciée
Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)
Sens du service et du détail
Anglais apprécié
Notions de cuisine = un vrai plus
CONDITIONS
CDD saisonnier - 39 h / semaine
2 jours de repos consécutifs
Travail en continu
Mutuelle
RÉMUNÉRATION
Base SMIC 39h
Complément de rémunération via Prime, versée trimestriellement
- Objectif de rémunération : environ 2 000 € net / mois
Primes complémentaires possibles selon chiffre d'affaires, qualité de service et engagement (jusqu'à 8000€).
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Lieu indépendant, élégant et humain
Poste à responsabilité avec vraie autonomie
Projet en développement, ambiance professionnelle
Candidature : CV + quelques lignes de motivation