RESPONSABLE LOGISTIQUE - H/F ORIENT'ACTION

Missions principales :

• Planifier et coordonner les activités de découpe et de transformation du poisson.

• Gérer les éventuelles ruptures liées aux manques de matières premières.

• Assurer la réception, le contrôle qualité, et le stockage des matières premières.

• Suivre les rotations de stock, organiser des opérations de déstockage et signaler les litiges.

• Identifier et isoler les produits non conformes.

• Encadrer, former et accompagner une équipe d'opérateurs : planification des tâches, développement des compétences, et suivi de la performance.

• Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.

• Veiller à la traçabilité des produits tout au long de la chaîne de production.

• Optimiser les rendements, la productivité et la fiabilité des stocks (fraîcheur, quantités disponibles, DLC, etc.).

• Suivre les indicateurs de performance et proposer des plans d'action correctifs.

• S'assurer du bon fonctionnement du matériel, signaler les anomalies et suivre les interventions.

• Gérer les commandes de petit matériel et de consommables nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier.

• Réaliser la mercuriale quotidienne.

• Collaborer étroitement avec les services qualité, logistique et commercial.

• Participer aux audits internes et externes.

• Être présent et actif lors des réunions d'équipe ou interservices.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'atelier de production agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la transformation des produits de la mer.

• Vous possédez de solides compétences en management d'équipe, avec une capacité à fédérer, former et faire monter en compétence vos collaborateurs.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et à l'aise avec la gestion des priorités dans un environnement dynamique.

• Vous maîtrisez les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.

• Vous avez le sens des responsabilités, savez prendre des décisions rapidement et résoudre les problèmes opérationnels.

• Vous êtes à l'aise avec les outils de suivi (indicateurs de performance, gestion de stock, traçabilité) et les procédures qualité.

• Une bonne connaissance des outils informatiques et de l'univers logistique est un atout.

• Vous êtes proactif(ve), force de proposition, et avez à cœur d'optimiser les performances de votre atelier.

ORIENTACTION EMPLOI® est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.

Nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.

CDI, CDD, freelance… Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun.