Responsable de salle H/F Leihia
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable de salle (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 6 à 21+ ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Ardentes (36)
Conditions :
- CDI
- 20 000 € - 30 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Responsable de salle (H/F)
Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire, doté(e) d'une solide expérience en restauration et animé(e) par l'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ?
La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que responsable de salle (H/F)✨
Votre mission : garantir le bon fonctionnement de la salle dans sa globalité
Accueil et service client :
- Accueillir chaleureusement les clients et les installateurs à leur table.
- Présenter le menu, conseiller les clients sur les plats et boissons.
- Prendre les commandes et assurer un service attentionné et efficace.
- Veiller aux suivi des encaissements.
- Gérer les plaintes et les remarques des clients avec professionnalisme.
Gestion de l'équipe :
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (serveurs permanents, extras, barman).
- Organiser les plannings et assurer la répartition des tâches.
- Veiller à l'ambiance de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Gestion de la salle :
- Organiser le placement des clients et optimiser l'occupation des tables.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle.
- Gérer les réservations et les demandes particulières des clients.
- Effectuer les opérations d'encaissement.
Coordination avec la cuisine :
- Assurer la communication entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
- Gérer les commandes et les éventuels retours de plats.
Gestion des stocks et des commandes :
- Gérer les stocks de boissons et de fournitures liées aux opérations en salle.
- Participer à la gestion des commandes et des relations avec les fournisseurs conjointement avec le responsable de cuisine.
Description du profil
Votre profil
- Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
- Maîtrise des techniques de service.
- Capacité à manager une équipe et à fédérer autour d'un objectif commun.
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer les imprévus.
- Excellent relationnel client et sens du service.
- Présentation soignée et attitude positive.
- Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères appréciées.
Ce que nous offrons
La Pataterie vous offre bien plus qu'un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.
- Impact et autonomie : L'opportunité de participer à la transformation d'une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant.
- Environnement bienveillant : Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l'esprit entrepreneurial et la convivialité sont au cœur de notre ADN.
- Évolution : Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur.
Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ?
Postulez dès aujourd'hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie
L'entreprise : Leihia
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