Responsable de restaurant H/F Hosco

L'Alpen Valley recrute son/sa responsable restaurant pour la saison d'hiver 2025-2026.Vous aurez pour mission d'organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l'organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales :

-Concevoir la mise en avant des prestations petit déjeuner avec le chef de cuisine
-Adapter l'agencement des salles et l'organisation des équipes
-Distribuer les tâches et mettre en place l'équipe de salle
-Coordonner la mise en place et le dressage des tables
-Organiser et participer activement à l'accueil des clients dans les restaurants
-Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l'interlocuteur privilégié des clients
-Veiller à l'utilisation optimum du matériel mis à disposition
-Contrôler et faire appliquer le port et la propreté de la tenue vestimentaire de ces équipes
-Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel
-Veiller et sensibiliser les équipes à la préservation des locaux, des équipements et du matériel
-Former ses équipes
-Evaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux
-Elaborer les plannings horaires dans le respect de la législation locale, l'affectation des postes et tenir à jour le suivi du temps de travail
-Optimiser ses ressources en effectifs avec la collaboration du Manager F&B
-Créer les conditions d'organisation pour réaliser le budget
-Déterminer et exprimer auprès du Manager F&B les besoins de matériels et de consommables conformément au plan de commandes

Poste logé et nourri

Minimum Bac+2 hôtellerie restauration, gestion ou Licence professionnelle hôtelière. Bilingue français/Anglais

Une expérience significative en tant que responsable de restaurant dans l'hôtellerie de luxe.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !