Responsable Magasin - Dirinon (29) Convivio
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable de magasin (H/F)
Expérience min :
- 3 à 21+ ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Compétences :
- Sécurité alimentaire
- Hygiène
- Agro alimentaire
- Gestion de flux
Lieux :
- Dirinon (29)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
Description du poste
Dans le cadre d'une remplacement, nous recrutons notre futur.e Responsable magasin à Dirinon (29) à proximité de Brest dans le Finistère.
Au sein de notre Cuisine centrale d'environ 7 000 couverts, vous êtes rattaché au Directeur de Cuisine Centrale et contribuez activement au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous aurez la responsabilité du pilotage et de l'organisation des flux, de la réception au stockage, jusqu'à la répartition des commandes en vue de la livraison de nos clients :
- Organisez la réception des commandes: vérification des lots, des dates et des quantités - suivi du rangement dans le respect des DLC afin que les besoins journaliers soient encadrés ;
- Planifiez la sortie des marchandises: préparation des commandes pour la production et les besoins annexes, décartonnage, déboitage, gestion des déchets ;
- Suivez la gestion des stocks: inventaires réguliers, optimisation des stocks, alerte en cas de retard ou défectuosité
- Organisez et contrôlez le bon déroulement de l'allotissement et du conditionnement des repas: comptage, répartition des plats et des compléments, vérification des commandes par client et tournée;
- Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du processus
Pour ce poste en CDD, vous intervenez en temps plein du lundi au vendredi sur des horaires de journée. (06h - 14h)
CDD à pourvoir dès que possible jusqu'à début juillet
Découvrez l'univers de notre cuisine centrale : Cuisine Centrale Dirinon (29) - Bretagne / Groupe Convivio (youtube.com)
Ce que nous vous proposons :
- CDD temps plein
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage en nature repas
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
- Prime de cooptation
Description du profil
Au delà d'une formation en logistique ou d'une solide expérience sur un poste similaire, vous justifiez d'une expérience significative en gestion de flux et stockage en agroalimentaire ou alimentaire, afin d'assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du processus.
Votre méthodologie et votre rigueur, autant sur les aspects techniques que sur votre capacité à tenir les délais de mise à disposition des produits, vous permettront de mener vos missions de front dans un environnement dynamique et convivial.
Manager reconnu pour votre capacité à accompagner et fédérer votre équipe ainsi qu'à collaborer avec les différentes activités d'un même site, votre proactivité et votre autonomie alliées à votre aptitude à informer votre responsable du déroulé de l'activité, vous permettront de vous inscrire dans nos projets de développement au sein de notre activité cuisine centrale.
Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
L'entreprise : Convivio
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).
Nous allions la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®».
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
