Responsable fabrication H/F Le Mercato de l'Emploi

Votre mission au quotidien :

• Vous orchestrez la réception, le pressage, la fermentation et la filtration. Vous décidez de l'utilisation des cuvées selon la qualité des matières premières pour atteindre l'excellence.
• Vous animez et faites grandir une équipe passionnée (adjoint, cavistes, saisonniers). Votre objectif : développer leur polyvalence et la culture de la performance.
• En lien avec la R&D, vous imaginez les nouveaux produits de demain et optimisez la valeur de nos pépites actuelles.
• Vous êtes le pilier de la qualité (HACCP) et veillez à ce que chaque goutte respecte nos standards d'hygiène et de sécurité.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction sur les investissements et l'avenir du site.
• Vous fixez les objectifs de votre service et pilotez vos propres plans d'amélioration continue.
• Et pour tout cela, une rémunération à la hauteur : Un package attractif dès 50 k€ pour valoriser votre savoir-faire unique.

Êtes-vous le talent que nous cherchons ?

• Vous possédez impérativement une expérience similaire en fabrication industrielle orientée obligatoirement laiterie ou vinification.
• Vous avez des qualités gustatives affirmées et participez avec plaisir aux dégustations hebdomadaires.
• Rigoureux et pragmatique, vous savez déléguer tout en restant réactif face aux imprévus.
• Vous êtes viscéralement impliqué dans la culture de la qualité et du produit bien fait.
• Vos qualités managériales ne sont plus à prouver.

Envie de faire pétiller votre carrière avec nous ? Envoyez-nous votre candidature et venez déguster votre futur poste !

Ici, nous ne produisons pas simplement des boissons ; nous les élaborons afin qu'elles portent l'âme de notre terroir. En tant que Responsable de Fabrication H/F, vous serez le garant de cette alchimie. Votre défi : transformer la pomme en émotion !

Vous ne vous contenterez pas de suivre des indicateurs : vous piloterez un processus vivant, de la réception des pommes jusqu'au secret des assemblages.

Vous avez déjà travaillé dans le domaine viticole, la laiterie, la cidrerie ou encore en brasserie ? Votre profil peut nous intéresser !