RESPONSABLE BOUCHERIE - H/F E.Leclerc

En tant que Responsable Boucherie, vous êtes le pilier de votre rayon. Vos responsabilités seront les suivantes :

• Gestion Opérationnelle :

  • Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité).

  • Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries).

  • Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.

• Management et Encadrement :

  • Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis.

  • Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.

• Commerce et Relation Client :

  • Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service.

  • Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.

• Hygiène et Sécurité :

  • Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.

• Formation : Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé.

• Expérience : Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher.

• Compétences et Qualités :

  • Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation.

  • Solides connaissances des normes HACCP.

  • Leadership, autonomie et sens des responsabilités.

  • Excellent relationnel commercial.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe !

Situé au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.
Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de Voyages et l'espace culturel, pour toujours mieux répondre aux besoins de nos clients.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'équipe d'***** Saint-Gilles-Croix-de-Vie, c'est évoluer dans une ambiance de travail agréable et conviviale, au sein d'un environnement stable et stimulant. Mais ce n'est pas tout !

Travailler avec nous, c'est aussi profiter de nombreux avantages :

• 13ème mois (sous conditions)

• Intéressement et participation : chacun contribue et bénéficie des résultats de l'entreprise

• Prime sur objectifs : récompense votre implication et vos résultats

• Happy 8 : 8 % de remise créditée sur votre carte E.Leclerc à chaque passage en caisse

• Avantages CSE : réductions sur loisirs, détente et bien-être

• Remise collaborateurs dans la galerie commerciale

• Promotion interne : de vraies opportunités d'évolution professionnelle

Alors, envie de monter à bord ? Postulez et rejoignez l'Aventure E. Leclerc !

*sous conditions de présence et d'ancienneté