responsable boucherie (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Vous êtes un responsable de boucherie expérimenté et passionné par le métier de la viande ? Notre client recrute pour un poste stratégique de Responsable Boucherie (H/F/D) afin de piloter un rayon boucherie traditionnelle et libre-service dans un supermarché réalisant environ 2,5 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel.

En tant que Responsable Boucherie, vous aurez pour mission principale d'assurer la performance du rayon en mettant l'accent sur la qualité de l'offre, la rentabilité économique, la gestion humaine de l'équipe et l'animation commerciale.

Les missions attendues du poste :

• Pilotage économique : gestion du chiffre d'affaires et de la marge brute, suivi des indicateurs clés, optimisation des achats, mise en place de la politique prix et promotions.
• Management et organisation : encadrement, animation et montée en compétences de l'équipe (composée de 8 personnes), gestion des plannings et de la productivité, transmission du savoir-faire boucher, maintien d'un bon climat social.
• Commerce et qualité : garantir un rayon attractif, qualitatif et commerçant, respect strict des normes HACCP, relation client en boucherie traditionnelle, force de proposition sur les animations commerciales.

Les avantages incluent une rémunération attractive selon profil (entre 44k€ et 48k€ annuel, fixe + variable possible), une mutuelle, un CSE, 5% d'avantage collaborateur, un 13ème mois, et une participation aux bénéfices.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Le candidat idéal est un chef boucher confirmé ou un boucher manager avec une expérience significative en grande distribution. Vous devrez :

• Avoir une solide culture économique du rayon.
• Être un véritable patron de rayon, autonome et responsable.
• Posséder un leadership naturel et une crédibilité sur le terrain.
• Être à l'aise avec le pilotage d'équipe et les chiffres.
• Une expérience en rayon à fort volume est appréciée.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Si vous êtes prêt à relever ce défi, n'hésitez pas à postuler et à faire partie de notre équipe !

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.