RESPONSABLE BOUCHERIE - H/F E.Leclerc

En tant que Responsable et en lien direct avec le Responsable du département Frais, vous gérez le Rayon BOUCHERIE TRADITIONNELLE et supervisez le Rayon Boucherie LS.

C'est avec une grande autonomie que vous organisez le rayon afin de garantir un service client de qualité ainsi que la performance économique de votre secteur.

Pour cela, vos missions principales :

• Gestion commerciale : animation du rayon, mise en oeuvre des opérations commerciales, adaptation de l'offre en fonction des attentes clients.

• Suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse, démarque, taux de rupture.

• Gestion des approvisionnements : commandes, réceptions, gestion des stocks

• Management d'équipe : encadrement et motivation de l'équipe, organisation des plannings, montée en compétences des collaborateurs.

• Soutien au Responsable Adjoint de la boucherie LS

• Qualité, hygiène et sécurité : respect strict des normes en matière d'hygiène alimentaire (HACCP) et de présentation produits.

Vous avez validé une formation de boucher et vous maîtrisez les techniques du métier

Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en tant qu'adjoint / Responsable de rayon

• Compétences clés :

  • Solide connaissance des produits

  • Sensibilité forte à la qualité

  • Bonne maîtrise des techniques de gestion

• Qualités personnelles :

  • Goût du terrain, rigueur et sens de l'organisation.

  • Leadership naturel, esprit d'équipe

• Conditions :

  • Travail le samedi et certains jours fériés

• Rémunération : selon profil + primes

• Avantages : mutuelle, comité d'entreprise, participation/intéressement.

Rejoignez notre équipe !

Le centre E.Leclerc d'Incarville emploie près de 350 salariés sur le magasin, sa galerie, le centre auto et le drive, couvrant une grande diversité de métiers.

Nous faisons partie d'une vaste enseigne : on dénombre 766 magasins (super, hyper, express) et 767 drives en France. E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de près de 50 milliards d'euros (49,9 milliards d'euros hors carburant) en 2024, et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23,8 % en 2023. Le Mouvement E.Leclerc regroupe environ 160 000 collaborateurs en France et en Europe.

En tant qu'employeurs engagés, les centres E.Leclerc continuent d'investir massivement dans la formation. En 2023, nous avons accueilli plus de 5 300 alternants, Nous poursuivons également notre engagement aux côtés de l'Agefiph pour favoriser l'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques et en croissance, reconnues pour leur mode de fonctionnement unique, leur capacité à innover et leur volonté de bousculer les idées reçues.