RESPONSABLE COMMERCE (H/F) PAUL BOULANGERIE

L'enseigne PAUL de Bastia recherche un(e) Responsable Commerce pour piloter l'activité du magasin, animer l'équipe de vente et garantir une expérience client exemplaire. Vous êtes passionné(e) par le commerce, dynamique et doté(e) d'un sens aigu du service ? Cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions
Management & organisation

Manager, accompagner et animer une équipe d'environ 7 vendeurs.
Former les collaborateurs et garantir leur montée en compétences.
Construire et optimiser les plannings, gérer les horaires et anticiper les besoins.
Assurer une bonne communication interne et gérer les situations complexes ou conflictuelles.
Développement commercial & relation client
Garantir l'animation commerciale du point de vente : mise en avant des produits, dynamisation du magasin, excellence du service.
Conseiller, fidéliser la clientèle et assurer un accueil irréprochable conforme aux standards PAUL.
Atteindre les objectifs de vente et contribuer au développement du chiffre d'affaires.
Gérer les encaissements et s'assurer de la fluidité des opérations en caisse.
Qualité, hygiène & sécurité alimentaire
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits mis en rayon.
Faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Garantir la propreté, l'ordre et la bonne tenue du magasin, vitrines et comptoirs.
Suivre les stocks et effectuer les relances pour éviter les ruptures.

Profil recherché

- Expérience confirmée en vente et management d'équipe.

- Leadership naturel, sens du commerce et orientation client.

- Organisation, rigueur, autonomie et sens des responsabilités.

- Une expérience en boulangerie ou restauration est un plus, mais pas obligatoire.

- Disponible selon une amplitude horaire variée (ouverture / middle / fermeture).