Agent de Réservation H/F Relais & Châteaux

L'agent de réservation planifie les réservations du restaurant, il/elle est l'interlocuteur privilégié des clients.

Son métier :

L'agent de réservation assiste le client depuis sa réservation jusqu'à son départ de notre restaurant. Il assure l'accueil téléphonique et pas tous médias des clients.

Ses responsabilités :

Effectuer les modalités administratives (contrôle des réservations, recherche clientèle, Reconfirmation avant la venue des clients, Restrictions alimentaires…) ;

Traiter les emails

Gérer le standard téléphonique,

Maitriser parfaitement l'ensemble des systèmes informatiques du service Réception,

Prendre en charge chaque nouvelle réservation, s'assurer que l'ensemble des informations ont été obtenues auprès du client et enregistrer la réservation dans le système,

Connaître l'ensemble des clients réguliers, chefs et autres personnalités,

Prendre le plus grand soin dans l'élaboration des fiches clients et des briefings,

Maitriser parfaitement les procédures de paiement,

Procéder aux facturations des No-Show,

Prendre en charge toute autre mission confiée par le supérieur hiérarchique.

* Encouragement à la formation.
* Un cadre de vie et de travail attractif.
* Mutuelle d'entreprise.

Ses qualités principales :

· Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients,

· Polyvalence

· Positif et avoir une personnalité authentique

· Avoir un bon esprit d'équipe

· Accueillant, souriant, professionnel, disponible et dynamique

· La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (minimum l'anglais)

· Bonne présentation

· Être à l'écoute

· Savoir utiliser l'outil informatique

Depuis sa terre natale l'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte d'Azur, le chemin fut passionné. Mais surtout ce fut un chemin parsemé de voyages, de découvertes, d'ambitions, et de travail acharné qui l'ont mené au sommet de son art. Son audace et sa vision reflètent sa cuisine qui transcende les saisons et sa région. Toujours méditerranéenne, elle est instinctive et généreuse. Convaincu des bienfaits des circuits-courts et fort des liens qu'il a tissé avec la nature qui l'entoure, le chef Mauro Colagreco est engagé pour la sauvegarde de la planète. Chef responsable et hors norme, il a su casser les codes et se bat sans relâche pour participer au mieux aux évolutions climatiques. Chef sans frontière, sans cesse en mouvement, il côtoie l'excellence dans toute sa simplicité.

Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu'un restaurant, le Mirazur c'est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World's 50 Best Restaurants, n'ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur. Aujourd'hui, toujours en mouvement et avec l'envie folle de continuer d'apprendre et d'avancer, il poursuit ses rêves pour remettre au centre de ses créations les préoccupations de notre Terre