Opérateur brasserie H/F TISSE

OFFRE D'ALTERNANCE - MARSEILLE - Opérateur brasserie H/F
Localisation : Marseille (116 Boulevard de la Pomme, 13011)Type de contrat : Alternance 12 à 24 mois

Tes missions

En lien direct avec le responsable de production, tu participeras à l'élaboration, la production et le suivi qualité de nos boissons.

Production (≈ 70 %)
* Présent.e sur l'ensemble des étapes de production.
* Contrôle et suivi des brassins
* Nettoyage et désinfection du matériel selon les normes d'hygiène en brasserie
* Suivi du registre de fabrication
* Entretien du matériel
* Participation à l'amélioration continue des recettes et du process

Logistique (≈ 30 %)
* Suivi des stocks (matières premières & consommables)
* Réception des livraisons et rangement du stock

Profil recherché
* Formation bac+2, brassicole ou alimentaire de préférence. Parcours agro et scientifique accepté selon expérience et motivation. Reconversion acceptée.
* Bonne forme physique: la production comporte de la manutention et des mouvements répétitifs
* Intérêt pour le savoir-faire artisanal et la vie en coopérative
* Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
* Permis B apprécié

Ce qu'on t'offre
* Une montée en compétences concrète sur les techniques de fermentation, le brassage, l'hygiène, la logistique
* Une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
* La possibilité de t'impliquer dans une entreprise en pleine croissance

Si tu te reconnais dans ce poste à pourvoir, n'hésites surtout pas à postuler en nous envoyant ton CV, ta lettre de motivation

Tisse est une brasserie artisanale de kombucha marseillaise fondée en 2023. Depuis notre local dans le 11ème arrondissement, regroupé en coopérative avec une brasserie de bière et une distillerie, nous gérons toutes les étapes de production, de la création des recettes au conditionnement. Notre équipement actuel nous permet une production jusqu?à 40 hL mensuel.
Afin de renforcer l?équipe nous recherchons activement notre futur-e coéquipier-ère.