Pâtissier - viennois (H/F) BOULANGERIE MASCAREIGNE
Sainte-Suzanne (974)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier-Tourier polyvalent (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Sainte-Suzanne (974)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Vos missions pour un établissement de Sainte Suzanne, vous réaliserez les activités de viennoisier - tourier
notre fabrication est une production de type artisanal et nous travaillons en journée, pas de production de nuit
- Réaliser des produits bases feuilletés, viennois, brioche, macatia
- Préparer et pétrir une pâte feuilleté, pâte à brioche, pâte macatia
- réaliser des tartes cuites et autres produits
- préparer les bases génoises et pâte à choux
- Préparer les crèmes
- sélectionner les ingrédients
- Préparer les commandes
- respect dans normes d'hygiène
- Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils
notre fabrication est une production de type artisanal et nous travaillons en journée, pas de production de nuit
- Réaliser des produits bases feuilletés, viennois, brioche, macatia
- Préparer et pétrir une pâte feuilleté, pâte à brioche, pâte macatia
- réaliser des tartes cuites et autres produits
- préparer les bases génoises et pâte à choux
- Préparer les crèmes
- sélectionner les ingrédients
- Préparer les commandes
- respect dans normes d'hygiène
- Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils
Salaire et avantages
Mensuel de 1823.03 Euros à 1923.0 Euros sur 12.0 mois
Référence : 203RSNB
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