Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) ATELIER ANTIK LITTORAL

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Tourier (H/F) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre boulangerie ATELIER ANTIK à Marseille.

Vos principales missions :

Réaliser la préparation et le façonnage des pâtes (feuilletée, sablée, brisée, etc.) destinées à la confection de viennoiseries, pâtisseries ou produits salés.
Respecter les recettes, les procédures de production et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la mise en œuvre et à la gestion des commandes quotidiennes.
Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et efficace.


Profil recherché :

Expérience confirmée dans un poste similaire en boulangerie, pâtisserie ou laboratoire culinaire.
Maîtrise des techniques de tourage et des différentes pâtes.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Flexibilité et disponibilité (possibilité de travailler tôt le matin).