OUVRIER AGROALIMENTAIRE (H/F) Optineris
Dun-le-Palestel (23)Intérim
À partir de 11,65 € par heure
Il y a 19 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Ouvrier agroalimentaire (H/F)
- + 3 métiers
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
Lieux :
- Dun-le-Palestel (23)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 11,65 € par heure
- Temps Plein
Description du poste
OPTINERIS GUERET recherche pour l'un de ses clients un OUVRIER AGROALIMENTAIRE (H/F) sur le secteur de Dun-le-Palestel
Vos missions :
-Préparation des ingrédients, cela inclut la réception et le stockage des matières premières (lait, cultures bactériennes, enzymes)
-Transformation du lait, comprends la pasteurisation du lait, le filtrage et de le mélanger avec d'autres ingrédients selon la recette spécifique du fromage fabriqué
-Coagulation et caillage du lait, surveiller le processus de coagulation du lait pour former le caillé
-Moulage des fromages, une fois que le caillé est formé, mettre la préparation dans des moules spécifiques, en veillant à ce que la pression et le temps de moulage soient appropriés
-Salage, certains fromages nécessitent un salage pour favoriser la formation d'une croûte et le développement de la saveur. En appliquant du sel sur les fromages ou en les plongeant dans une saumure
-Affinage, retourner régulièrement les fromages, les brosser pour éliminer les moisissures indésirables, contrôler l'humidité et la température de la cave d'affinage
-Conditionnement et emballage des fromages
-Nettoyage et entretien régulier des équipements et des surfaces de travail afin de maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Respecter les consignes de sécurité
Mission intérimaire renouvelable. Horaire décalée.
Vos missions :
-Préparation des ingrédients, cela inclut la réception et le stockage des matières premières (lait, cultures bactériennes, enzymes)
-Transformation du lait, comprends la pasteurisation du lait, le filtrage et de le mélanger avec d'autres ingrédients selon la recette spécifique du fromage fabriqué
-Coagulation et caillage du lait, surveiller le processus de coagulation du lait pour former le caillé
-Moulage des fromages, une fois que le caillé est formé, mettre la préparation dans des moules spécifiques, en veillant à ce que la pression et le temps de moulage soient appropriés
-Salage, certains fromages nécessitent un salage pour favoriser la formation d'une croûte et le développement de la saveur. En appliquant du sel sur les fromages ou en les plongeant dans une saumure
-Affinage, retourner régulièrement les fromages, les brosser pour éliminer les moisissures indésirables, contrôler l'humidité et la température de la cave d'affinage
-Conditionnement et emballage des fromages
-Nettoyage et entretien régulier des équipements et des surfaces de travail afin de maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Respecter les consignes de sécurité
Mission intérimaire renouvelable. Horaire décalée.
Durée du contrat : 1 mois
Description du profil
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée. Une personne aimant travailler en équipe. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Salaire et avantages
/
L'entreprise : Optineris
Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur ************************
Venez à notre rencontre : OPTINERIS GUERET 1Bis avenue du Dr Manouvrier - 23000 GUERET
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Référence : 141831 20541927