OPERATEUR CUISINE INDUSTRIEL H/F Réseau Alliance

Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) CUISINE H/F pour l'un de nos clients situé à RENNES pour réaliser les missions suivantes :

Remplir les documents nécessaires au suivi de la traçabilité (nettoyage, température, fiches de fours et fiches pour les marmites)

Remplir les fours pour lancer de nouvelles cuissons et piquer les produits (plus gros produit au centre du chariot)

Eplucher des langues

S'occuper de la pasteurisation, le poussage des pâtés et le fumoir

Mettre la mêlée (viandes mélangées au service broyeur) dans le poussoir

Préparer la feuille de rendement : renseigner les poids, dénominations de produit et n° de lots

Prise de poste

• 5h du matin

• 13h

• Bonne compréhension du français (parlé/lu/écrit)

• Procédés de fabrication alimentaire

• Normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

• Procédures de nettoyage et de désinfection

• Procédures de contrôle des produits

Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP et l'agroalimentaire, nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de notre prestation. L'exigence des grands groupes partenaires, couplée à notre démarche Qualité a contribué à la forte progression, et aujourd'hui au maintien d'un niveau qualitatif élevé proposé à l'ensemble de nos clients. Nous intervenons dans le détachement de personnel en intérim, ainsi que dans la sélection de candidats pour des postes en CDD ou CDI. Chaque année plus de 3000 salariés (ouvriers, employés, techniciens, cadres) sont recrutés et accompagnés par notre réseau de plus de 50 agences.