Employe de fromagerie (H/F) WELLJOB

Nous sommes à la recherche d'un opérateur de moulage à la louche pour rejoindre notre client. En tant qu'opérateur de moulage à la louche, vous serez responsable de la transformation du lait en fromage, en suivant des procédures spécifiques et en garantissant la qualité du produit final.

Vous serez chargé de :

- Utiliser des cuves de moulage à la louche pour transformer le lait en fromage, en respectant les recettes et les normes de qualité établies.
- Surveiller attentivement le processus de moulage pour assurer une distribution uniforme du caillé et obtenir la texture souhaitée du fromage.
- Effectuer des ajustements mineurs selon les besoins pour garantir la conformité aux spécifications de production.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de moulage.
- Travailler en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de production pour optimiser l'efficacité opérationnelle et résoudre les problèmes éventuels.

Exigences :

- Expérience préalable dans le domaine de la production alimentaire, de préférence en fromagerie.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de production rapide et en équipe.
- Souci du détail et capacité à suivre des instructions précises.
- Bonne condition physique, capable de soulever des charges et de travailler debout pendant de longues périodes.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité pour travailler selon un horaire variable, y compris les weekends et les jours fériés.