Chef de Partie en restaurant étoilé (H/F) AGILITY RH

Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez sous la supervision du Chef et du Second de cuisine, au sein d'une brigade dynamique, exigeante et passionnée.

-Vous assurez principalement les missions suivantes :

-Être responsable d'un poste en cuisine (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon votre profil)

-Gérer la mise en place et la production pendant le service avec rigueur, rapidité et précision

-Veiller au respect des fiches techniques, des cuissons et des dressages selon les standards du restaurant

-Encadrer et former les commis et stagiaires affectés à votre poste

-Assurer la propreté, l'organisation et la rigueur de votre environnement de travail en respectant les normes d'hygiène (HACCP)

-Participer aux réceptions de marchandises, au rangement et au suivi des stocks

-Collaborer étroitement avec le Second et le Chef pour maintenir une exigence constante et une ambiance de travail professionnelle

-Être force de proposition et apporter votre créativité dans l'évolution des recettes

-Maintenir une attitude positive, discrète et respectueuse, en phase avec les valeurs de la maison



Informations générales :
-Expérience requise : minimum 2 ans en restauration gastronomique, une expérience en étoilé est un plus

-Contrat : CDI 43H - période d'essai de 3 mois renouvelable


Rémunération :

-Période d'essai : 1 850€ net

-Une fois confirmé : 1 960€ net

-Repos hebdomadaires consécutifs : dimanche et lundi


Congés :

-Fermeture 3 semaines en août

-Possiblement fermé le 25 décembre et le 1er janvier

-Restaurant d'entreprise à disposition

-Travail en continu et en coupure, selon l'organisation du service

-Langue : anglais souhaité, clientèle internationale

Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.