Manager de restaurant cuisinant H/F - Hésingue (68) API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, son futur MANAGER DE RESTAURANT CUISINANT H/F pour coordonner et piloter l'activité de restaurant d'entreprise accueillant chaque jour 350 à 400 convives et situé à Hésingue (68).

Au sein d'une équipe en cuisine de 10 collaborateurs, votre mission sera de proposer une cuisine savoureuse autour de produits frais et locaux.

Vos tâches quotidiennes :

- Participer à la production culinaire chaude et froide pour 350 à 400 convives journaliers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,

- Assurer la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client...),

- Développer la rentabilité financière du site, analyser les résultats, définir les budgets, négocier et gérer les demandes de prestations annexes,

- Encadrer et gérer les équipes professionnelles de la restauration, avec des réunions de services et des commissions menus. Animer les entretiens annuels, les évolutions internes et participer à la conception du plan de formation.

- Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires en continu (7h / 15h)
• Pas de travail les week-ends et jours fériés
• Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :

• Salaire mensuel brut : 3 000€ x 13 mois
• Participation aux bénéfices
• 5 RTT / an
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formation interne au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.