MANAGER DE RESTAURANT (F/H) Expectra

Vous êtes passionné(e) par le service client, l'animation d'équipe et le management opérationnel ? Ce poste est fait pour vous !

Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous avez pour mission principale de garantir la qualité de l'accueil, la fluidité du service et la performance de l'établissement dans un environnement dynamique à fort volume (plus de 150 couverts par service).

Vos principales responsabilités :

Superviser et coordonner les activités en salle et en cuisine ;

Organiser et animer les services tout en assurant une présence active sur le terrain ;

Garantir la satisfaction client et la qualité de service ;

Gérer les plannings, anticiper les besoins en personnel, former et encadrer les équipes ;

Participer aux recrutements et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;

Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et maintenir le niveau d'exigence attendu ;

Suivre les indicateurs de performance (CA, ratios, marges) et mettre en place les actions correctives ;

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions de travail :

CDI 39h / semaine

Travail en présentiel

Rémunération mensuelle brute : 2 592 € à 2 800 €

Heures supplémentaires majorées

Environnement stimulant et convivial

De formation Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou gestion, vous disposez d'au moins 3 années d'expérience en management dans le secteur de la restauration.

Compétences attendues :

Leadership affirmé et capacité à fédérer une équipe ;

Excellente organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle ;

Sens du service client et bonne gestion du stress ;

Maîtrise des règles HACCP et du fonctionnement en restauration commerciale.

Une expérience en restauration à fort volume constitue un atout indéniable. Vous êtes disponible, motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une enseigne en plein essor.

Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise.
Les consultants du Département Commercial & Marketing vous proposent des opportunités de carrière. Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur reconnu de la restauration à thème, un Manager de Restaurant (F/H) en CDI, basé à Étrembières (74100).