Manager de restaurant - H/F E.Leclerc

En vue de la création d'un point de restauration, votre centre E.LECLERC ETAPLES recherche un Manager de restaurant en CDI, poste à pourvoir dès que possible, statut agent de maîtrise.

Dans le cadre de l'exercice de ses fonctions, il sera amené à :

• Diriger l'ensemble du restaurant,
• Etre responsable du système de contrôle de l'argent et des produits,
• Diriger l'équipe afin que tous les standards de propreté, de sécurité alimentaire et de préparation des aliments soient respectés,
• Maintenir les normes de sécurité dans le restaurant,
• Recruter l'équipe et superviser la formation,
• Etre amené à contacter des clients dans le cadre d'une opération marketing,
• Etre amené à planifier des inventaires,
• Etre responsable des opérations de marketing ultra-local,
• Conserver l'historique des ventes du restaurant,
• Dispenser un excellent service aux clients.

Ses tâches et rôles :
? Réalise et affiche le planning des employés du restaurant.
? Garde l'historique des ventes, les analyse, et fait augmenter le chiffre d'affaires du restaurant.
? Communique toutes les mises à jour (ou changements) de normes à l'équipe.
? Participe aux opérations de marketing locales et nationales.
? S'assure que toutes les normes locales et nationales en termes de sécurité alimentaire sont appliquées, et que les procédures de sécurité sont suivies par les employés du restaurant.
? Recrute, récompense et licencie en accord avec les lois du pays et son superviseur/franchisé.
? Recherche et contacte de nouveaux clients afin de promouvoir les ventes dans le restaurant.
? Organise ou relaie les événements spéciaux et les promotions.

Véritable commerçant(e), avec un sens aigu de la relation client, vous êtes autonome et inventif(ve). Le management d'équipe n'a aucun secret pour vous. Vous saurez fédérer, développer les compétences et la motivation de votre équipe tout au long de cette nouvelle aventure.

De formation Bac Pro à Bac +2 spécialisé dans l'alimentaire (cuisine ou vente) vous disposez d'une expérience réussie sur des fonctions similaires. Votre sérieux et votre motivation seront vos meilleurs arguments.

Le centre E.Leclerc d'Etaples sur mer emploie 145 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2015.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.