MAITRE D'HÔTEL GENOV

Sous la responsabilité du directeur, vous êtes le/la garant(e) de la bonne tenue du restaurant et de la qualité du service tout en manageant votre équipe.

MISSIONS :

• Contrôler la mise en place des tables.
• Accueillir et présenter les offres de l’établissement auprès des clients.
• Conseiller les clients sur les différents menus et vins.
• Noter les commandes.
• Répondre aux questions des clients.
• Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
• Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
• Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
• Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.
• Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
• Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes.

COMPETENCES RECHERCHEES

• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous avez une excellente présentation et parlez anglais couramment.

PROFIL RECHERCHÉ

• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maîtrise de soi ;
• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
• Proactivité, sens du détail & dynamisme ;

Lieu : St Hilaire de Riez

Type de contrat : CDD du 04.06.24 au 31.12.24

Durée hebdomadaire : 35 heures + 4 heures supplémentaires.

Taux horaire : 15.00€ brut