MAITRE D'HOTEL (H/F) SUPPLAY

L' Agence SUPPLAY MACON recherche un maitre d'hôtel (h/f) pour son client à proximité de Mâcon. Cet établissement est reconnu pour son cadre d'exception et son service de qualité alliant charme historique et raffinement contemporain.
Vous serez responsable de l'organisation opérationnelle du service en salle, incluant la mise en place, l'accueil et l'orientation professionnelle des clients, tout en veillant au respect des standards de qualité et d'hygiène. Vous devrez gérer les flux et anticiper les besoins, tout en encadrant, motivant et formant l'équipe (chefs de rang, commis, apprentis), en répartissant les tâches et en assurant une communication efficace avec la cuisine et le sommelier. Vous participerez au recrutement, à l'élaboration des plannings, à la gestion des stocks et à la supervision administrative, y compris la facturation. En tant qu'interlocuteur privilégié des clients, vous gérerez les remarques avec diplomatie pour favoriser leur fidélisation, tout en incarnant l'image et les valeurs de l'établissement. Les qualités indispensables sont un sens aigu du service, polyvalence, rigueur, organisation, excellente présentation, communication et maîtrise du français et de l'anglais.

Vous justifiez d'expériences souhaitées en restauration gastronomique et faites preuve d'un sens de l'accueil développé, d'une élégance naturelle et d'une grande rigueur. Vous savez travailler en équipe tout en étant autonome et dynamique. Vous possédez une bonne connaissance des techniques de service, la maîtrise de l'anglais étant appréciée, ainsi que d'autres langues. Enfin, vous avez une véritable passion pour la gastronomie et le vin.

Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial au sein d'une équipe dynamique et bienveillante? Ce poste est fait pour vous !

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.