VOS MISSIONS

Votre quotidien : faire vivre sur le terrain la qualité opérationnelle IAA, au cœur de la saison, en travaillant en trinôme opérationnel avec le Pilote UAP et le Technicien de maintenance: Vous supervisez les contrôles qualité, faites vivre les bonnes pratiques d'hygiène, assurez un reporting régulier dans les ateliers de surgélation, animez la qualité au rythme de la production (réunions hebdo/mensuelles, indicateurs, alertes terrain), et réalisez des audits internes et audits de démarrage de ligne

Contrôle & libération des produits alimentaires:

· Réaliser et superviser les contrôles qualité (matières premières, produits finis, environnement, emballages)

· Valider les résultats d'analyses physico-chimiques et micro biologiques

· Assurer la libération des lots, gérer les non-conformités, dans le respect des exigences HACCP, BPH et sécurité alimentaire.

· Analyser les non-conformités, piloter les actions correctives et préventives, mesurer leur efficacité

· Participer aux qualifications de procédés (traitements de débactérisation, efficacité process)

Animation qualité & amélioration continue

· Participer aux réunions d'animation qualité (hebdo / mensuelles)

· Former et sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques

· Suivre les données et analyser les indicateurs qualité

· Proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue

· Contribuer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et tableaux de bord

Communication & Coordination

· Être le relais qualité entre production, maintenance, qualité et services supports

· Alerter et agir rapidement en cas de dérive

· Assurer un reporting clair et régulier auprès du Responsable Qualité

· Participer activement aux réunions opérationnelles et transverses

2 emplois correspondent à vos critères

REFERENT QUALITE ALIMENTAIRE - IAA -SURGELATION – F/H

REFERENT QUALITE ALIMENTAIRE - IAA -SURGELATION – F/H -