Cuisinier de restauration collective (H/F) Actual
Les Sables-d'Olonne (85)Intérim
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Critères de l'offre
Métiers :
- Gérant en restauration collective (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Les Sables-d'Olonne (85)
Conditions :
- Intérim
- Temps Partiel
Description du poste
ACTUAL recherche un cuisinier de restauration collective
vos mission seront les suivantes
- Élaborer et planifier les menus en respectant les budgets, les besoins nutritionnels.
- Participer à la production des plats et veiller à leur qualité, leur saveur et leur présentation.
- Contrôler le respect des fiches techniques et des normes de sécurité alimentaire.
- Animer, coordonner l'équipe de cuisine (plongeurs, commis, cuisiniers...).
- Veiller à la bonne application des consignes et des procédures.
- Déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, DLC).
- Gérer les stocks et les inventaires .
- Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de cuisine
Horaires Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 le mercredi non travaillé
lieu de travail les sables d olonnes
vos mission seront les suivantes
- Élaborer et planifier les menus en respectant les budgets, les besoins nutritionnels.
- Participer à la production des plats et veiller à leur qualité, leur saveur et leur présentation.
- Contrôler le respect des fiches techniques et des normes de sécurité alimentaire.
- Animer, coordonner l'équipe de cuisine (plongeurs, commis, cuisiniers...).
- Veiller à la bonne application des consignes et des procédures.
- Déterminer les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, DLC).
- Gérer les stocks et les inventaires .
- Mettre en oeuvre et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Assurer la traçabilité des produits.
- Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de cuisine
Horaires Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 le mercredi non travaillé
lieu de travail les sables d olonnes
Description du profil
Formation et expérience :
CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.
Expérience significative d'au moins en tant que chef de cuisine en restauration collective ou à un poste similaire.
Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions, maintenant à vous de jouer ! Envoyez-nous votre candidature en postulant à cette annonce, ou contactez-nous par téléphone au 02 30 05 05 65
CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.
Expérience significative d'au moins en tant que chef de cuisine en restauration collective ou à un poste similaire.
Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions, maintenant à vous de jouer ! Envoyez-nous votre candidature en postulant à cette annonce, ou contactez-nous par téléphone au 02 30 05 05 65
L'entreprise : Actual
Devenir salarié intérimaire ACTUAL c'est pouvoir bénéficier de nombreux avantages :
Une application my actual pour être autonome dans la gestion administrative (signer mes contrats, consulter mon bulletin de salaire, demander un acompte, demander un document, gérer mes relevés d'heures, mettre à jour ma disponibilité etc.)
de 10% d'IFM et 10% d'ICPP du livret Actual à 12 % d'intérêt annuel
Des Equipements de Protection Individuel de qualité
Un CSE
Une mutuelle ainsi qu'une complémentaire santé
Une offre de parrainage en carte cadeau
Dans le cadre de sa politique diversifiée, ACTUAL étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
ACTUAL Les Sables d'Olonne recherche pour son client Un chef de cuisine en Restauration collective (H/F)
Une application my actual pour être autonome dans la gestion administrative (signer mes contrats, consulter mon bulletin de salaire, demander un acompte, demander un document, gérer mes relevés d'heures, mettre à jour ma disponibilité etc.)
de 10% d'IFM et 10% d'ICPP du livret Actual à 12 % d'intérêt annuel
Des Equipements de Protection Individuel de qualité
Un CSE
Une mutuelle ainsi qu'une complémentaire santé
Une offre de parrainage en carte cadeau
Dans le cadre de sa politique diversifiée, ACTUAL étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
ACTUAL Les Sables d'Olonne recherche pour son client Un chef de cuisine en Restauration collective (H/F)
Référence : RE0735008A317739 26369335
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