PÂTISSIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) ADECCO

Votre agence ADECCO Molsheim recrute pour son client situé à Bischoffsheim un pâtissier et cuisinier confirmé (H/F) dès que possible pour une durée de 3 à 4 semaines.

Bischoffsheim (67870)

MISSIONS:

- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.

-Gérer les plannings de fabrication

- Assureur les contrôles qualité

- Préparer les commandes clients

- Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

- Effectuer des contrôles des produits et du matériel

- La préparation et la réalisation entrées/plats ou des pâtisseries et gâteaux (confection des crèmes, décoration, nappages,...) et ou entrées-plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Le nettoyage de l'ensemble des outils de travail (petit matériel, atelier, matériel de stockage, cuisson,...).

Rémunération : selon profil

Horaires 07h30-14h30 ou si coupure 07h30-14h30/16h30-21h

DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION COLLECTIVE

• Une première expérience dans le domaine de la restauration est appréciée
• Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre réactivité et avez le goût du travail en équipe.
• Vous êtes autonome, rigoureux et savez vous organiser
• Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène
• Savoir utiliser une machine de plonge
• Savoir réaliser la préparation des ingrédients (éplucher, tailler, trancher, couper )

Venez découvrir une entreprise spécialisée dans l'organisation et réception de séminaires professionnels.

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