Fileteur de Poisson (h/f) ADECCO

Afin de renforcer une équipe en atelier de mareyage sur Lorient, nous recherchons 1 Fileteur (h/h) expérimenté voulant intégrer une entreprise en CDI.

En tant que fileteur (h/f), vous serez en charge de la préparation des filets de poissons issus de la pêche hauturière (et ponctuellement de la pêche côtière):

• Préparation des poissons selon leur nature : nettoyage, écaillage, pelage, filetage, découpe de darnes.
• Réalisation des portions selon spécifications
• Manutention et tri des produits
• Pesée, glaçage, conditionnement et emballage en vue des expéditions

Profil recherché :

Compétences requises :

• Connaissance des variétés de poissons
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aptitude à évaluer la fraîcheur des produits
• Utilisation des outils pour la découpe et la préparation des produits

Qualités personnelles :

• Résistance physique pour supporter les conditions de travail (gestes répétitifs, port de charges, station debout prolongée)
• Habileté manuelle dans la manipulation des produits
• Disponibilité tôt le matin
• Polyvalence et capacité à travailler en équipe
• Bonnes qualités relationnelles

Conditions de travail :

• Horaires de travail : démarrage à 5h ou 6h le matin
• Port des équipements de protection obligatoire (tablier, coiffe, gants, bottes, blouse)
• Environnement de travail : travail en atelier de marée: odeurs, humidité, froid

Démarrage au plus tôt et ajustable selon votre disponibilité.

Si vous êtes expérimenté(e) (2 ans minimum de filetage) et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, merci de postuler en ligne ou contacter l'agence Adecco PME de Lorient.

Votre interlocutrice: Fabienne Le Ménach