Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide POKYA

L'employé(e) polyvalent(e) aura deux missions principales : La cuisine et le service. Il/Elle doit maitriser chaque poste et doit pouvoir alterner entre la salle et la cuisine.En Salle - Service MISSIONS en Cuisine :1. Informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et s'occupe de sa commande2. S'occupe de la préparation des plats simples à composer ou préparer (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)3. Met en place les produits, les poké bowls en vitrine, pour le buffet et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service4. Remet la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)5. Procède aux opérations d'encaissement6. S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle 1. S'occupe de la préparation des aliments ; découpe, des marinades et des sauces selon les fiches techniques et en accord avec le cuisinier2. Réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de Poké Bowls3. Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ...4. S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle5. Reçoit et vérifie des marchandises et s'occupe du stockage en réserve, en chambre froide, en accord avec le cuisinier6. Fait la plonge7. Peut réaliser des livraisons de commandes auprès des clients - au besoin8. Applique les procédures HACCP et le Plan de Maitrise SanitaireSavoir-être :-Être organisé(e) et réactif(ve)-Bonne capacité d'adaptation-Aptitude au travail en équipe-Ponctualité, respect des engagementsLa durée du contrat dépendra du diplôme visé dans le cadre de l'apprentissage (de 17 à 25 mois, selon le diplôme/ Plan de formation du centre de formation)
Localisation : 97410 Saint-Pierre