Apprenti Employé polyvalent de restauration H/F Ministère des Armées

Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage et vous souhaitez découvrir les chaînes de restauration des Armées ? Si vous êtes passionné par le secteur de la restauration collective, que vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique, que vous avez le sens du contact client et que la discrétion et la confidentialité font partie de vos qualités, n'attendez plus, rejoignez-nous sur notre pôle de Tarbes !

En tant qu'Apprenti, vous découvrirez et apprendrez le métier d'Agent polyvalent de restauration dans un environnement à la fois civil et militaire au sein de l'équipe du cercle de restauration du Pôle de Tarbes composée de 17 personnes et servant 600 repas par jour. Vous découvrirez les règles et techniques de réalisation des repas quotidiens en participant aux opérations de production journalières ainsi qu'aux repas à thème ou prestations officielles. Vous assurez le service à la chaîne et procèderez au nettoyage du matériel et des locaux de la zone de production et de distribution. Vous mettez en application les normes d'hygiène qui s'appliquent en restauration collective au sein du Ministère des Armées.

Vos principales missions :

• Participer à l'élaboration des repas et la distribution à la chaine, la préparation des repas à thème et prestations spéciales officielles ;
• Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires ;
• Participer au nettoyage du matériel de restauration et des locaux de préparation des repas ainsi que la chaîne de distribution ;
• Appliquer et respecter les normes d'hygiène qui s'appliquent en restauration collective ;
• Participer à l'élaboration des menus, à la préparation des bons de commandes et des fiches recette. Conditions du poste : - Contrat d'apprentissage sur 2 ans (CAP) - Repas gratuits - Semaine de travail 38h/semaine sur 4,5 jours (vendredi après-midi libre) avec RTT (au prorata) - Mutuelle avec participation de l'employeur - Remboursement des frais de transport 75% à la charge de l'employeur Un mot sur nous... Le groupement de soutien commissariat Toulouse (GSC TLS) est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Il est organisé autour de trois divisions : la division organique (DO), la division conduite du soutien (DCS) et la division socle (DSO) et quatre pôles de proximité (Toulouse, Pamiers, Castres, Tarbes).

Conditions du poste :

• Contrat d'apprentissage sur 2 ans (CAP)
• Repas gratuits
• Semaine de travail 38h/semaine sur 4,5 jours (vendredi après-midi libre) avec RTT (au prorata)
• Mutuelle avec participation de l'employeur
• Remboursement des frais de transport 75% à la charge de l'employeur

Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine sur 2 ans et êtes passionné par le secteur de la restauration. Le travail en équipe est essentiel pour vous et vous savez faire preuve de dynamisme et de réactivité. Si vous avez envie d'apprendre dans un univers passionnant et que l'exigence du métier de cuisinier vous anime, discutons-en !

Au sein du ministère des armées, les civils représentent plus de 60 000 personnes. Ils apportent un soutien essentiel à la réalisation des missions militaires dans tous les domaines (administratif, technique médico-social, culturel...) et à tous les niveaux de responsabilité.

Le ministère des armées recrute chaque année environ 5 000 personnels civils sur l’ensemble du territoire métropolitain, mais offre aussi des postes en outre-mer, dans les institutions européennes ou les organisations internationales.

Une grande diversité de métiers s’offre à vous : de la cyberdéfense au maintien en condition opérationnelle des matériels, des ressources humaines aux questions de génie civil, en passant par les métiers liés à l’environnement, la culture et la santé. Rares sont les métiers qui ne sont pas exercés par le personnel civil du ministère des armées!

Le ministère des armées mène également une politique volontariste de prise en compte du handicap en milieu professionnel, tant en matière de recrutement que de maintien dans l'emploi. Les postes vacants sont ouverts à tous, à condition que le handicap permette d’accomplir la mission.

Intégrer le ministère des armées, c’est avoir l’opportunité d’exercer des métiers différents, se construire un véritable parcours professionnel, travailler en mode projet et exercer des fonctions managériales.

Rejoindre le ministère des armées en tant que « Civils de la Défense », c’est donner du sens à sa carrière en contribuant à un monde plus sûr !

Un mot sur nous... Le groupement de soutien commissariat Toulouse (GSC TLS) est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Il est organisé autour de trois divisions : la division organique (DO), la division conduite du soutien (DCS) et la division socle (DSO) et quatre pôles de proximité (Toulouse, Pamiers, Castres, Tarbes).