EMPLOYE EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) AGENCE PONTOISE

MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI

Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F)

Votre mission :

Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,)

Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle

Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes

Mettre en place et approvisionner le self

Ranger le self et la salle

Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons

Participer aux inventaires mensuels

Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène

Appliquer les règles HACCP

Vous êtes qualifié pour réaliser du Latte Arte
- Préparer et servir des spécialités de café et de thé
- Respecter les recettes et les présentations pour les aliments et les boissons
- Organiser le service sous les directives de sa hiérarchie
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vérifier et s'assurer de la propreté du bar
- Mettre en place les équipements, le matériel et les produits du bar
- Participer aux inventaires, gestion de stocks
- Ouvrir et fermer le drink point selon vos horaires

Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d’envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l’automobile, le BTP, l'informatique, l’agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de nos prestations.